老舗米卸”神明”が運営するキッチンカーKOMENUCAFE。廃棄されていたり肥料に回っているスーパーフード「米ぬか」を飲めるように加工。米ぬかの魅力をたくさんの方に届けたい。その思いから都内を中心に2年前よりキッチンカーを開始しました。
米ぬかを使用したスムージーやベーグルサンドを販売。米ぬかには豊富な食物繊維が含まれ、スムージーではレタス1個分以上の食物繊維を1杯で摂ることができます。
さらに、ビタミン・ミネラルや米特有の美容成分「γｰオリザノール」も豊富に含むため、美容効果も期待できます！
メニューは全てvegan。米ぬかで腸活しましょう！
